Jus de corossol
INGRÉDIENTS
- 1 corossol *
- 1 demi litre d’eau
- 200 g de sucre
- cannelle, muscade
- essences vanille
- zeste de citron vert
PRÉPARATION
- Retirer la peau du corossol
- Couper le corossol en morceaux et retirer ses graines
- Mettre les morceaux dans un presse-purée
- Extraire le jus du corossol en tournant le presse-purée
- Ajouter un peu d’eau petit à petit dans le jus
- Sucrer le jus selon votre goût et ajouter les essences :
- la cannelle
- la muscade
- et le zeste de citron.