Langouste ou cigale de mer grillées
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Pour 4 personnes

    INGRÉDIENTS
    • 2 belles langoustes ou 4 cigales *
    • le jus de 2 citrons verts
    • 1 échalote
    • 1 piment
    • 1 gousse d’ail paprika
    • 3 cuillerées à soupe d’huile
    • sel

    PRÉPARATION
    1. Préchauffer le gril du four Hacher finement l’échalote et le piment
    2. Verser dans un bol et ajouter l’ail pilé, le sel, le jus de citron, une pincée de paprika et l’huile.
    3. Remuer le tout.
    4. Fendre les langoustes ou les cigales en deux dans le sens de la longueur
    5. Arroser-les un peu de cette sauce et faites-les griller sous le gril du four 20 mn environ
    6. Arroser les langoustes ou cigales de temps en temps de la sauce pendant la cuisson
    7. Servez aussitôt


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