Poisson mariné au limon vert
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Pour 4 personnes

    INGRÉDIENTS
    • 400gr de filets de Cacatois *ou autre poisson à chair blanche
    • 7 limons vert
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • pluches d’aneth
    • sel, poivre

    PRÉPARATION
    1. Escaloper finement le poisson et le mettre à mariner avec 6 jus de limon, et l’huile d’olive,
    2. mettre au réfrigérateur pour minimum 1 heure avec un papier plastic au contact de la marinade.
    3. Servir dans un plat avec un peu de marinade le dernier limon et les pluche d’aneth en garniture.


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