Carambole
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Ce fruit est une grosse baie jaune-vert et­ oblongue (6 à 10 cm de long) à peau douce qui­ comporte 5 ou 6 lobes en étoile formant des­ ailerons saillants et contenant chacun deux graines. A maturité, la carambole prend une jolie­ couleur jaune or. Sa pulpe est charnue, juteuse,­ parfumée avec un arrière-goût de rhubarbe.


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