Confiture de bananes
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    INGRÉDIENTS
    • 600 gr banane mûre épluchée et coupée en morceaux
    • 400 gr sucre
    • ½ gousse de vanille
    • noix de muscade

    PRÉPARATION
    1. Mettre fondre dans une casserole le sucre un peu d’eau
    2. ajouter la vanille et porter à ébullition.
    3. Ajouter les bananes et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes environ en tournant constamment avec une spatule en bois
    4. et retirer du feu dès que la consistance est bonne.
    5. Parfumer avec de la noix de muscade râpée.
    6. Laisser refroidir complètement et mettre en bocal.


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