Tamarins confits
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    INGRÉDIENTS
    • 500gr tamarins décortiqués
    • 1 dcl vinaigre
    • huile
    • sel

    PRÉPARATION
    1. Emincer les oignons et écraser l’ail et le gingembre
    2. Mélanger les tamarins avec le sucre
    3. assaisonner, ajouter le vinaigre et huile.
    4. Laisser à confire au moins pendant deux semaines.


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