Ketchup des îles
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Pour 1 litre

    INGRÉDIENTS
    • 1l de sauce tomate
    • 1/4 l de vinaigre de calou *
    • 1 cuillerée à soupe de sucre
    • 1 cuillerée à soupe de quatre epices

    PRÉPARATION
    1. Mélanger la sauce tomate avec le vinaigre de calou, le sucre et les 4 épices.
    2. Chauffer et laisser frémir doucement 30 mn.
    3. Filtrer et mettre en flacon que vous refermez après refroidissement du contenu.


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