Carry de poulet
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Pour quatre personnes

    INGRÉDIENTS
    • 1 gros poulet pays (2 kg)
    • 4 oignons
    • 3 tomates
    • 6 gousses d’ail
    • 1 morceau de gingembre
    • 1 branche de thym
    • 1/2 cuillère à café de curcuma
    • 1 cuiller à soupe de massala
    • oignons vert
    • sel, poivre, huile

    PRÉPARATION
    1. Coupez le poulet en morceaux pas trop gros, émincez les oignons.
    2. Ecrasez l’ail et le gingembre ensemble avec le sel et le poivre puis coupez les tomates en petits dés.
    3. Faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faites revenir 3mn.
    4. Ajoutez le mélange d’ail et le gingembre écrasé ainsi que le curcuma et massala.
    5. 2mn passées vous pouvez ajouter les tomates à votre préparation.
    6. Une fois les tomates cuites, vous allez mettre de l’eau à hauteur et faites cuire à feu doux.
    7. Saupoudrez d’oignons verts finement hachés, avant de servir.


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