Thon grillé mariné
| retour |

Pour 4 personnes

    INGRÉDIENTS
    • 4 tranches de thon de 150 gr
    • 1 oignon
    • 4 gousses d’ail
    • 1/2 carotte de gingembre
    • 1 branche de thym
    • 1 feuille de laurier
    • 4 jus de limons *
    • 4 cuillerées à soupe de sauce de soja
    • 4 cuillerées à soupe d’huile
    • sel, poivre

    PRÉPARATION
    1. Hacher l’oignon fin
    2. écraser les gousses d’ail et la carotte de gingembre
    3. Mélanger le jus de limon, la sauce soja, l’huile, l’oignon, l’ail, le gingembre, le thym et le laurier
    4. Faire mariner les 4 tranches de thon pendant 1 h dans ce mélange

    FINITION :
      Finition :
    1. Griller les tranches de thon au barbecue pendant quelques minutes de chaque côté

    PRÉSENTATION
    1. Servir tel quel avec un riz blanc et un beurre maître d’hôtel ou une sauce mousseline


| retour |