Gâteau piment
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    INGRÉDIENTS
    • 500 gr de lentille rouge
    • un gros morceau de gingembre
    • 1 cuillère à soupe de cumin
    • 1 botte d’oignons verts
    • 1 bouquet de cotomili
    • 1/2 cuillère à café de curcuma
    • 8 piments verts
    • sel et poivre

    PRÉPARATION
    1. Mettez les lentilles à tremper la veille, dans beaucoup d’eau.
    2. Le lendemain écrasez les lentille au mixer.
    3. Pilez le gingembre, le cumin, le sel et les piments.
    4. Hachez très fin les oignons verts et le cotomili puis mélangez le tout avec aussi le curcuma.
    5. Faites de petites boulettes et aplatissez-les dans la paume de votre main puis percez-les d’un trou au centre (d’un seul côté)
    6. Faites chauffer de l’huile dans une poêle puis faites y revenir les gateaux piments.
    7. Quand ils sont bien dorés, vous pouvez les servir.


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